Pannonia Medical: Üdvözlöm újra itt Németh Kinga, dietetikust. Örülök, hogy ismét elfogadta a meghívásunkat. A mai beszélgetésünk témája a nyár kedvelt gyümölcse a görögdinnye lesz. Először is, mit lehet tudni a görögdinnyéről?
Németh Kinga: Üdvözlöm, örülök, hogy ismét itt lehetek! A görögdinnye a tökfélék családjába tartozik, rokonságot mutat a cukkinivel, uborkával. Jelentős a víztartalma, ezért szomjoltásra is kiváló a nagy nyári melegben. Fogyaszthatjuk önállóan, szorbetként, levesként, smoothie-t és turmixot, limonádét is készíthetünk belőle. Jó kiegészítője lehet sajtoknak, salátának.
Pannonia Medical: Milyen vitaminokat és tápanyagokat tartalmaz a görögdinnye, és milyen előnyökkel jár ez a szervezetünk számára?
Németh Kinga: A görögdinnye színét a likopin nevű anyag adja, amely jelentős antioxidáns, gyulladáscsökkentő hatása mellett szerepet játszik a szív-és érrendszer és az immunrendszer támogatásában. A görögdinnye kiváló C-vitamin forrás, aminek fontos feladata van az immunrendszer egészségének megőrzésében. A C-vitamin emellett részt vesz a kollagén termelésben, ez pedig a bőr, ízületek védelmében játszik szerepet.
Pannonia Medical: A görögdinnye cukortartalma miatt kerülendő lehet abban az esetben, ha valaki odafigyel az alakjára?
Németh Kinga: A görögdinnye magas víztartalmának köszönhetően alacsony kalóriatartalommal rendelkezik, de tartalmaz gyümölcscukrot, mint minden gyümölcsféle. Egy adag görögdinnye körülbelül 30 kilokalória érettségtől függően. Jól beilleszthető az egészséges étrendbe, úgy ahogy a többi gyümölcs is. Mint minden esetben, a mértékletességre érdemes törekedni, fogyasszuk bátran a nagy nyári melegben.
Pannonia Medical: Mi a helyzet a cukorbetegekkel?
Németh Kinga: A görögdinnye szénhidráttartalma 6,5 g/100 g, amelyből 5 g cukor (gyümölcscukor), ami nem tűnik soknak, azonban gyorsan felszívódó formában van jelen, ami következtében könnyen megemeli a vércukorszintet. A mértéktartás itt is fontos, tilosnak nem mondanám, ha tudatos cukorbetegként kiegészítjük a dinnye fogyasztást sajttal, olajos magvakkal, rostdús keksszel, ezzel lassíthatjuk a szénhidrát felszívódását, és ezáltal egyenletesebb és kevésbé magas vércukor emelkedést érünk el. Sporttevékenység előtt vagy után azonban kifejezetten előnyös lehet.
Pannonia Medical: Köszönjük szépen a hasznos információkat, Kinga. Tehát összességében a görögdinnye egyszerűen, változatos formákban fogyasztható ízletes és tápláló gyümölcs, amely a nyári hónapokban igazi élvezetet nyújthat.
Németh Kinga: Köszönöm a meghívást, örülök, hogy segíthettem. A görögdinnye tényleg remek választás nyáron, így bátran ajánlom mindenkinek!
